Pages Menu
TwitterRssFacebook
Categories Menu

Posted by on Feb 25, 2014 in Pitha, Snacks | 2 comments

Sim ful Pitha/ Dimer Pitha / Egg Snack

dimer pitha

 

The name or shape of pitha can vary district to district. Sim Ful Pitha is actually from Noakhali which has beautiful shape bean flower though you can make it in any shape. I  used to make thick bread and cut into square; then deep fry it which is called Dimer pitha.

Ingredients:

  • 1 ½  cup flour
  • 1 egg
  • ½ cup sugar
  • ¼ tsp salt
  • Oil for deep fry

 

dimer pitha-3

 

dimer pitha-1

 

dimer pitha-2

 

 

 

How to make:

  1. Beat egg, sugar and salt together till sugar and salt dissolves.
  2. Add flour little at a time to make dough (flour could less or more to depend on egg size).
  3. Divide the dough into 4-5 balls and roll each ball into flat bread.
  4. Cut each bread with cookie cutter and fold it to follow photo or video.
  5. Heat the oil and fry it on low heat till it becomes light golden.
  6. Sim ful Pitha/ Dimer Pitha / Egg Snack can keep 1-2 weeks airtight container.

 

dimer pitha-4

 

সিমের পিঠা / ডিমের পিঠা

 

উপকরণ:

  • ১ এবং ১/২কাপ ময়দা
  • ডিম ১ টি
  • ১/২ কাপ চিনি
  • ১/৪ চাচামচ লবণ
  • ডুবো তেলে ভাজা জন্য তেল

উপকরণ:

উপকরণ:

  1. ডিম, চিনি এবং লবণ ভাল করে মিশিয়ে অল্প অল্প করে ময়দা মিশান(ময়দা ডিমের সাইজের উপরে কম বেশি হলে পারে)।
  2. শক্ত খামির ৪-৫ ভাগে ভাগ করে বেলে নিন।
  3. প্রতিতি রুটি ৩” গল করে কেটে নিন। এরপর ছবি অথবা ভিডিও দেখে ভাঁজ করুন।
  4. তেল গরম করে অল্প আঁচে হালকা সোনালি করে ভাজুন।
  5. সিমের পিঠা / ডিমের পিঠা ১-২ সপ্তাহ রেখে খাওয়া যায়।
Rownak Jahan

Rownak loves to cook bangladeshi food and share her bengali recipes on her cooking blog. Rownak is determined to introduce all the authentic bangladeshi cuisine to the world and let everyone realise what they were missing out! She is based on sunny Queensland (Gold Coast) in Australia. Rownak writes for a number of bangladeshi cooking blog.

Facebook Twitter Google+ 

Related posts:

2 Comments

  1. HI,
    apu amar golap pitha tar chini niche jome shokto hoe gase amy ki vol korlam bojte parse na.amake janaben pls.thanks valo thakben.

    • chini r pani porimap thik hoy ni. chini beshi hoyeche mone hoy.

Post a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *